Noten van pure chocolade en mout
Sterkte 4/5
Hij is een koffieboer uit passie, en dat al meer dan 50 jaar. Jesús Antonio Rápalo Murillo woont in La Laguna, Santa Bárbara en werkt met ons samen. De inmiddels bijna 84-jarige zorgt met zijn ervaring en liefde voor koffie ervoor dat we onze klanten uitstekende bonen kunnen leveren. Hij trotseert de moeilijke teeltomstandigheden en de klimatologische uitdagingen ter plaatse om de beste kwaliteit te bieden. Onze koffie uit Honduras, zoals de Crema, verrukt met een uitgebalanceerd aroma en tonen van melkchocolade, en ook onze andere soorten van de Honduras Impact-reeks zijn een genot voor koffiefans. Jesús en de andere koffieboeren profiteren van onze Fairtrade-toeslag en onze extra betaling van CHF 0,50 per verkochte verpakking, die we in projecten ter plaatse investeren. Projecten zoals de opbouw van de kliniek Santa Lucia in La Laguna.
Noten van pure chocolade en mout
Sterkte 4/5
Complex en tonen van melasse
Intensiteit 9
Honduras. Waarom daar?
We hebben voor Honduras gekozen omdat er in dit koffieproducerende land bijzonder veel potentieel is om een gerichte bijdrage te leveren aan betere levensomstandigheden. Honduras is een van de armste landen van Midden-Amerika. Het worstelt als een van de grootste koffieproducerende landen met schommelende koffieprijzen, ingewikkelde handelsketens en moeilijke teeltomstandigheden. Een derde van de Hondurese bevolking is werkzaam in de koffiesector en daarmee extreem afhankelijk van de oogsthoeveelheid en de koffieprijs. Daarom ondersteunen we de koffieboeren in Santa Bárbara, Honduras.
Hoe we helpen
We zetten ons direct in voor onze koffieboeren ter plaatse in Honduras en streven ernaar hun levensomstandigheden te verbeteren. Ze kennen ons persoonlijk en we werken jaar na jaar hand in hand samen. Door behoeftegerichte projecten, gegarandeerde Fairtrade-minimumprijzen en onze zekere afname van hun koffie investeren we in hun toekomst. Ons duurzame en langdurige engagement in Honduras is sinds begin 2016 de eerste samenwerking binnen onze Koffiebonen Impact Range.
We hebben inmiddels 2 miljoen CHF verzameld met ons Impact Programma. Hiermee ondersteunen we diverse projecten in Honduras, want het land behoort tot de armste in Midden-Amerika, en het leven daar is niet eenvoudig. Daarom willen we onze koffieproducenten ondersteunen. Onder andere verbeteren we de infrastructuur, bieden alternatieve inkomensbronnen door de teelt van limoenen, kruidnagel en kardemom en scholen we onze koffieboeren om door beter boerderijbeheer de productiviteit en daarmee de inkomsten te verhogen.
Ook de medische zorg voor de mensen daar ligt ons na aan het hart. Daarom ondersteunen we de werking van de kliniek Santa Lucia in La Laguna om voor meer dan 9825 inwoners van de omliggende 21 gemeenten een constante, stabiele zorg en begeleiding door artsen te vestigen.
Ons doel daarmee: Het inkomen van de koffieboeren verhogen en ook tijdens het koffiebijseizoen een stabiele inkomensbron behouden.
Onze koffieboerenfamilies in Honduras zijn trots op hun Fairtrade-certificering voor ecologische en sociale richtlijnen. Waarom deze zo belangrijk voor hen zijn, leggen we hier uit.
Door investeringen in de koffie-natverwerkingsinstallatie, wegeninfrastructuur en procesoptimalisaties hebben we de organisatorische lasten voor de boerenfamilies verminderd en hun verwerkingskosten verlaagd.
De trotse boerinnen en boeren vertellen jullie hier hoe ze door beter boerderijbeheer hebben geleerd om tot meer productiviteit en inkomsten te komen.
Met ons Impact Programma ondersteunen we koffieproducenten en vestigen we een stabiele medische zorg.
De kleintjes zullen de groten zijn! In ons project Boomkwekerij zorgen we voor een koffiesoort die bestand is tegen de ziekte koffieroest.