Goede machine – goede smaak

ZO REINIG JE JE KOFFIEMACHINE

De capsulemachine is veel meer dan slechts een handig hulpmiddel voor in de keuken. Want hij zet je koffie precies zoals jij dat wilt. En dat met één druk op de knop. Wel zo handig dat het schoonmaken bijna net zo eenvoudig is.

Wat moet een capsulemachine allemaal kunnen? Eigenlijk maar één ding: hij moet het voor jou perfecte kopje koffie kunnen zetten. Snel, eenvoudig, met een mooi crèmelaagje als finishing touch. Voor een blijvend optimaal resultaat is het juiste onderhoud essentieel: klinkt misschien ingewikkeld. Maar helemaal volgens het motto 'keep it simple' kost de reiniging van je capsulemachine net zo weinig tijd als het gebruik.

Na het laatste kopje koffie: terug naar start

Je wilt dat je kopje koffie morgen net zo lekker smaakt als vandaag? Dan bereid je de avond van tevoren alles voor de volgende ochtend voor: leeg het capsulebakje en gooi de gebruikte capsules weg. Spoel het bakje vervolgens samen met de restwaterbak af onder warm water.

Heb je een melkopschuimer? Maak deze dan altijd na elk gebruik schoon. Op melkresten kunnen bacteriën groeien. Meestal worden alle onderdelen van de melkopschuimer met water gereinigd en wordt de binnenzijde met een spons schoongeveegd. Let op: melkopschuimers zijn vaak niet vaatwasserbestendig. Dompel de melkopschuimer niet onder in water! Je kunt het beste eerst de gebruiksaanwijzing lezen. Als laatste plaats je alle onderdelen weer in de machine.

wasser-frisch-tank-kapselmaschine

De waterkwaliteit is doorslaggevend voor goede koffie

Een vers gezet kopje koffie uit je machine bestaat voor 99% uit water. Deze 99% heeft een grote invloed op de smaak van je koffie. Zo groot, dat koffiecoryfee Maxwell Colonna-Dashwood zelfs een heel boek aan waterkwaliteit heeft gewijd. Maar wat moet je doen om altijd schoon water uit je capsulemachine te krijgen?

Voor veeleisende koffiedrinkers is het wellicht zinvol om een waterhardheidstest uit te voeren. Hoe hoger het aandeel mineralen in het water, hoe hoger de hardheidsgraad. En hoe hoger de hardheidsgraad, hoe groter het negatieve effect op de smaak van de koffie. De onaangename eigen smaak van de mineralen verdoezeld de smaak van de koffie-aroma's. Veel bedrijven bieden kosteloze of voordelige waterhardheidstests aan. Wanneer het water bij jou thuis te hard is, kan een waterfilter voor een betere waterkwaliteit zorgen – en voor een betere smaak in het kopje.

wassertank-entkalkung-reinigungsmittel-kapselmaschine

De strijd tegen kalk

De kwaliteit van het water is ook rechtstreeks van invloed op je machine. Want als je hard water verwarmt, ontstaat er kalk. Kalkresten beschadigen in het ergste geval de techniek van je machine. Daarom is regelmatig ontkalken aan te raden. Elke capsulemachine heeft een eigen ontkalkingsprogramma dat snel en eenvoudig te bedienen is.

Eerst wordt de tank met water en een ontkalkingsoplossing gevuld. Je hebt daarbij keuze uit de meest uiteenlopende varianten en fabrikanten. Heb je liever een natuurlijk schoonmaakmiddel? Dan is azijn of azijnessence een goed alternatief. Giet een scheutje ervan in de tank en vul deze voor de rest met water. Door bepaalde knoppen tegelijk in te drukken activeer je het ontkalkingsproces en wordt de reiniging van de machine gestart. Vervolgens herhaal je deze procedure minstens één keer met schoon water: all done! Afhankelijk van de waterhardheid en hoe vaak je de machine gebruikt, is het aan te raden de machine elke 2 tot 6 maanden te ontkalken.

Tot in de puntjes

Het voordeel van een capsulemachine is de krachtige werking in compact formaat. Elk element heeft een belangrijke functie. Daarom moet je elk element regelmatig schoonmaken. Natuurlijk hoef je de machine daarvoor niet open te schroeven. De reinigings- en ontkalkingsfuncties zorgen ervoor dat de machine ook van binnen glanst. Watertank, restwaterbak, capsulehouder en de behuizing moeten echter van tijd tot tijd met een vochtige doek en afwasmiddel worden gereinigd. Kortom: capsulemachines zijn net zo makkelijk te reinigen als dat je er koffie mee zet. Met een beetje onderhoud gaat je machine lang mee en serveert hij je elke dag je favoriete kopje koffie in vertrouwd goede kwaliteit.

tasse-kaffee-reinigung-kapselmaschine

How to Store: koffie op de juiste manier bewaren

Smaakt je koffie nergens naar? 90% zeker dat het aan een aromakiller ligt. Vier simpele regels om koffie goed te bewaren. Voor 4x meer smaak.

SCA Coffee Tasters Flavor Wheel

Waar smaakt koffie eigenlijk precies naar? Je kunt kiezen uit meer dan 1.000 aroma’s. Met het SCA Coffee Tasters Flavor Wheel word je ook een geur- en smaakexpert.