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L’agriculture responsable selon Café Royal
Tout sur notre café équitable et notre agriculture bio-intensive
Du café responsable
Nous avons une très bonne nouvelle pour toutes les personnes qui attachent de l'importance à la culture du café, qu'il s'agisse de café équitable ou de café bio équitable : en tant que fournisseur de café responsable, nous prenons notre engagement écologique et sociale au sérieux. C'est pourquoi, pour l'ensemble de notre gamme**, nous travaillons en partenariat avec des organismes de certification commerce équitable tels que Fairtrade ou Rainforest Alliance. Nous sommes convaincus que la durabilité de la production de café biologique est indispensable. Pour nous, l’agriculture responsable commence par la culture du café, se poursuit avec la transformation du café vert et concerne aussi les conditions de travail des cultivateurs de café éco responsable. Pour faire du café, nous portons une attention particulière à chaque étape, et nous avons toujours une longueur d’avance, que ce soit pour notre café du Pérou ou notre café du Honduras.
Selon nous, il s’agit de l’unique façon de faire une vraie différence dans la production de café responsable. Voilà pourquoi, nous avons lancé, en partenariat avec Fairtrade, le programme Café Royal Impact, dans la région productrice de café de certains pays d'origine. Grâce à ce programme, nous souhaitons améliorer les conditions de vie des producteurs de café équitable du Honduras et de café du Pérou. Vous voulez en savoir plus ? Formidable! Ici, nous vous disons tout sur le café du Honduras, ici sur notre café du Pérou, et ici sur notre café du Brésil. Nous voulions aussi vous expliquer tout ce que vous devez savoir sur les principaux labels de qualité qui représentent le café de commerce équitable.
Que signifie le label Rainforest Alliance ?
La Rainforest Alliance est une organisation internationale à but non lucratif. L'objectif de leur programme de certification est de créer un avenir meilleur pour les êtres humains et la nature, où les pratiques commerciales responsables et l’agriculture respectueuse de l‘environnement sont une évidence.
Main dans la main avec les producteurs, les entreprises, les consommateurs, etc., Rainforest Alliance travaille pour que les êtres humains et la nature vivent en harmonie. Avec ses partenaires, elle protège les forêts, améliore les conditions de vie des producteurs agricoles et forestiers et renforce leurs droits. Ce faisant, elle accompagne les producteurs pour lutter contre la crise climatique.
Le sceau Rainforest Alliance, avec sa grenouille verte, signifie que les agriculteurs adhèrent à une norme stricte d'agriculture durable et de pratiques commerciales responsables et qu’ils s'engagent à s'améliorer au fil du temps. Les agriculteurs des exploitations certifiées sont formés aux méthodes de culture durables qui garantissent des rendements de récolte plus élevés, des revenus accrus et une meilleure protection de l'environnement. Les agriculteurs certifiés contribuent ainsi activement à la protection de l'environnement, par exemple grâce à l'utilisation prudente des ressources naturelles, à l'utilisation de moins d'engrais artificiels et de pesticides et à la prévention des déchets.
Et qu’en est-il du café certifié Rainforest Alliance, vous demandez-vous sans doute ? Depuis son lancement, Café Royal est certifiée Rainforest Alliance et propose un café fairtrade. Auparavant, UTZ était mentionné ici, mais cette certification commerce équitable fait désormais partie de Rainforest Alliance.
Que signifie le commerce équitable ?
La certification commerce équitable a été créé dans l’intérêt des agriculteurs, pour renforcer leur position face aux différents acteurs de l’industrie. Par exemple, le commerce équitable oblige les acheteurs à observer un prix minimum d’achat et encourage le versement de primes dans le cadre de certains projets. Avant tout, le café de commerce équitable a pour but d’aider les petits agriculteurs et affiliés à améliorer leurs conditions de vie. Outre l’aspect social et écologique, le commerce équitable requiert également des fournisseurs de café équitable au Honduras, ou au Pérou, qu’ils s'unissent comme coopératives. Le label fairtrade Max Havelaar par exemple a choisi de ne plus se limiter au café équitable : en achetant du chocolat, du miel, du riz, des bananes, des roses, des épices et de nombreux autres produits labellisés Max havelaar, vous contribuez activement à l'amélioration des conditions de vie & de travail des pays producteurs. Alors, en dehors du café hondurien certifié équitable : faites-vous déjà partie de la team agriculture responsable ?
Que signifie "bio" ?
En ce qui concerne le café bio, on remarque qu'il existe de nombreux labels avec des normes différentes, comme par exemple Bio-Suisse, Demeter ou EU Bio. Pour obtenir le label bio par exemple, les aliments doivent être produits conformément au règlement européen sur l'agriculture biologique. Ainsi, tous les produits certifiés EU bio doivent s’assurer que les producteurs et les personnes en charge de transformer le produit respectent les critères de l'agriculture biologique prévus par la législation européenne. C’est aussi le meilleur moyen de garantir une valeur ajoutée pour les personnes et l'environnement. D’ailleurs notre café équitable bio est, à l'exception du café du Honduras, également issu de l’agriculture responsable. Et comme tous les cafés écologiques, il est également certifié café équitable. Pour que vous puissiez déguster un café de commerce équitable, nous avons choisi de travailler main dans la main avec ces trois labels.
Nous espérons avoir étanché votre soif de connaissances concernant la culture du café Café Royal. Envie d’en savoir plus ? Retrouvez ici les réponses aux questions les plus fréquentes.