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NOTRE IMPACT AU PÉROU
Nous vous présentons Liceli Vela Collantes et son café d’exception
Elle est le visage qui orne les paquets de nos spécialités du Pérou Café Royal et elle vit sa passion pour le café au quotidien. Liceli Vela Collantes est une caféicultrice passionnée. Avec son mari et ses deux enfants, elle vit à Rodriguez de Mendoza, dans une exploitation comptant 5000 caféiers, et travaille avec nous depuis 2020. C’est là qu’avec beaucoup d’engagement et d’amour, elle fait en sorte que nos cafés soient savoureux malgré des conditions climatiques difficiles et des infrastructures contraignantes. Le Peru Espresso en capsule déploie la complexité de ses arômes aux épices intenses et à la crema dense couleur noisette, que l’on savoure à chaque gorgée.
La zone de culture du département d’Amazonas, à Rodriguez de Mendoza, se situe au nord-ouest du Pérou, à une altitude allant de 1100 à 1900 mètres, là où les Andes croisent l’Amazone, donnant au café son fruité et sa complexité. Une forte humidité, surtout pendant la saison des pluies, et de mauvaises infrastructures font de la culture et de la récolte un véritable défi, que relèvent surtout de nombreux petits paysans.
Nous vous présentons Liceli Vela Collantes et son café d’exception
Elle est le visage qui orne les paquets de nos spécialités du Pérou Café Royal et elle vit sa passion pour le café au quotidien. Liceli Vela Collantes est une caféicultrice passionnée. Avec son mari et ses deux enfants, elle vit à Rodriguez de Mendoza, dans une exploitation comptant 5000 caféiers, et travaille avec nous depuis 2020. C’est là qu’avec beaucoup d’engagement et d’amour, elle fait en sorte que nos cafés soient savoureux malgré des conditions climatiques difficiles et des infrastructures contraignantes. Le Peru Espresso en capsule déploie la complexité de ses arômes aux épices intenses et à la crema dense couleur noisette, que l’on savoure à chaque gorgée.
La zone de culture du département d’Amazonas, à Rodriguez de Mendoza, se situe au nord-ouest du Pérou, à une altitude allant de 1100 à 1900 mètres, là où les Andes croisent l’Amazone, donnant au café son fruité et sa complexité. Une forte humidité, surtout pendant la saison des pluies, et de mauvaises infrastructures font de la culture et de la récolte un véritable défi, que relèvent surtout de nombreux petits paysans.
PÉROU. UN CAFÉ QUI A LE SENS DE L’ÉQUITÉ.
CE CAFÉ FERA SON EFFET JUSQU'À DEMAIN :
PÉROU. LE PROCHAIN CHAPITRE "IMPACT".
LE PÉROU. POURQUOI LÀ-BAS?
Notre engagement durable et à long terme au Pérou est le deuxième partenariat à s’inscrire dans le cadre de notre gamme Impact de café en grains. Et nous soutenons les petits agriculteurs et les cueilleurs localement depuis 2020.
Bien que le café soit l'un des produits d'exportation les plus importants au Pérou, ce sont principalement de petits agriculteurs qui travaillent ici. Nous soutenons en particulier les producteurs de café du département d’Amazonas, à Rodríguez de Mendoza. Beaucoup de ces agriculteurs n'ont jamais été en mesure d'atteindre leur plein potentiel en raison de leurs emplacements très isolés. Leur savoir-faire est excellent, mais ils n'ont pas assez d'infrastructures pour traiter leur café de manière optimale. À cela viennent s'ajouter les conditions climatiques difficiles, qui ont souvent conduit à des pertes d'activité.
CE CAFÉ FERA SON EFFET JUSQU'À DEMAIN :
PÉROU. LE PROCHAIN CHAPITRE "IMPACT".
LE PÉROU. POURQUOI LÀ-BAS?
Notre engagement durable et à long terme au Pérou est le deuxième partenariat à s’inscrire dans le cadre de notre gamme Impact de café en grains. Et nous soutenons les petits agriculteurs et les cueilleurs localement depuis 2020.
Bien que le café soit l'un des produits d'exportation les plus importants au Pérou, ce sont principalement de petits agriculteurs qui travaillent ici. Nous soutenons en particulier les producteurs de café du département d’Amazonas, à Rodríguez de Mendoza. Beaucoup de ces agriculteurs n'ont jamais été en mesure d'atteindre leur plein potentiel en raison de leurs emplacements très isolés. Leur savoir-faire est excellent, mais ils n'ont pas assez d'infrastructures pour traiter leur café de manière optimale. À cela viennent s'ajouter les conditions climatiques difficiles, qui ont souvent conduit à des pertes d'activité.
Notre promesse pour de meilleures conditions de vie
Tout comme nous le faisons au Honduras, nous travaillons au Pérou en étroite collaboration avec les producteurs de café du nord-ouest du pays. À une altitude de 1 100 à 1 900 m au-dessus du niveau de la mer, nous assurons une sécurité financière aux agriculteurs grâce à une garantie d'achat à long terme au prix minimum Fairtrade. De plus, nos projets locaux, que nous définissons avec les agriculteurs et la coopérative, doivent les aider à résoudre mieux et plus rapidement les défis de la production de café.
Aide aussi de ton côté en choisissant le café en grains équitable et biologique du Pérou!
Notre impact fait la différence
Nous avons jusqu’ici collecté 2 millions d’euros grâce à notre programme Impact. Cela nous permet de soutenir des projets au Pérou afin d’offrir de meilleures conditions de vie et de travail aux caféiculteurs et à leur communauté. En plus des garanties d’achat, des prix Fairtrade et de la restitution aux cultivateurs de 50 centimes par paquet de café Impact vendu, nous investissons encore plus sur place. Après la récolte, le séchage des grains est un problème majeur pour les caféiculteurs. Dans le passé, les récoltes étaient séchées soit dans les greniers, soit au soleil, deux méthodes loin d’être idéales puisque les grains étaient sujets aux moisissures en raison de l’humidité. Nous apportons notre aide à ce niveau en fournissant des installations de séchage qui empêchent les grains de moisir et accélèrent le processus. Cela permet de réduire les pertes et d’améliorer la qualité du café. Mais avant de pouvoir sécher les grains, il faut d’abord les décortiquer. Ce «dépulpage» est une opération très laborieuse, surtout si elle doit être effectuée à la main. Nous avons donc acheté des machines de dépulpage pour les producteurs afin de leur faciliter la tâche, de leur faire gagner du temps et de les aider à travailler plus efficacement. Après la récolte, on prépare la récolte suivante. Pour que les plants de café puissent pousser et se développer, ils ont besoin d’un bon engrais, parmi de nombreux autres facteurs. Comme notre café est certifié Bio et que nous voulons garantir la meilleure qualité dès le départ, les caféiculteurs utilisent de l’engrais Bio que nous leur fournissons gratuitement. Ainsi, nous faisons d’une pierre deux coups : les sols ne sont pas pollués, les plants de café peuvent pousser sans produit chimique et avec d’excellents apports nutritifs, et les producteurs économisent le coût des engrais – le programme Impact au meilleur de son impact !
Nous avons jusqu’ici collecté 2 millions d’euros grâce à notre programme Impact. Cela nous permet de soutenir des projets au Pérou afin d’offrir de meilleures conditions de vie et de travail aux caféiculteurs et à leur communauté. En plus des garanties d’achat, des prix Fairtrade et de la restitution aux cultivateurs de 50 centimes par paquet de café Impact vendu, nous investissons encore plus sur place. Après la récolte, le séchage des grains est un problème majeur pour les caféiculteurs. Dans le passé, les récoltes étaient séchées soit dans les greniers, soit au soleil, deux méthodes loin d’être idéales puisque les grains étaient sujets aux moisissures en raison de l’humidité. Nous apportons notre aide à ce niveau en fournissant des installations de séchage qui empêchent les grains de moisir et accélèrent le processus. Cela permet de réduire les pertes et d’améliorer la qualité du café. Mais avant de pouvoir sécher les grains, il faut d’abord les décortiquer. Ce «dépulpage» est une opération très laborieuse, surtout si elle doit être effectuée à la main. Nous avons donc acheté des machines de dépulpage pour les producteurs afin de leur faciliter la tâche, de leur faire gagner du temps et de les aider à travailler plus efficacement. Après la récolte, on prépare la récolte suivante. Pour que les plants de café puissent pousser et se développer, ils ont besoin d’un bon engrais, parmi de nombreux autres facteurs. Comme notre café est certifié Bio et que nous voulons garantir la meilleure qualité dès le départ, les caféiculteurs utilisent de l’engrais Bio que nous leur fournissons gratuitement. Ainsi, nous faisons d’une pierre deux coups : les sols ne sont pas pollués, les plants de café peuvent pousser sans produit chimique et avec d’excellents apports nutritifs, et les producteurs économisent le coût des engrais – le programme Impact au meilleur de son impact !
