Gute Maschine – guter Geschmack

SO REINIGST DU DEINE KAPSELMASCHINE

Die Kapselmaschine ist weit mehr als ein Küchenutensil. Schliesslich bereitet sie deinen Kaffee so zu, wie du ihn am liebsten trinkst. Und das auf Knopfdruck. Wie praktisch, dass die Reinigung fast genau so einfach ist.

Was muss eine Kapselmaschine können? Eigentlich «nur» eines: Sie muss den für dich perfekten Kaffee zubereiten. Schnell, unkompliziert, mit schöner Crema on top. Für ein gleichbleibend optimales Ergebnis ist die richtige Pflege das A und O. Klingt erst einmal anstrengend. Doch getreu dem Motto «keep it simple» ist die Reinigung deiner Kapselmaschine ähnlich zeitsparend wie ihr morgendlicher Einsatz.

Nach dem letzten Kaffee: Alles auf Anfang

Dein Kaffee soll am nächsten Tag so gut schmecken wie heute? Dann bereite am Abend alles für den nächsten Einsatz am Morgen vor: Leere den Kapselauffangbehälter und entsorge die gebrauchten Kapseln. Spüle ihn anschliessend zusammen mit der Restwasserschale unter warmem Wasser ab.

Falls du einen Milchaufschäumer besitzt, reinige diesen unbedingt nach jeder Benutzung. Bei Milchablagerungen besteht immer Bakteriengefahr. In der Regel werden alle Teile des Milchschäumers mit Wasser gesäubert und das Innere mit einem Schwamm ausgewischt. Achtung: Milchaufschäumer sind häufig nicht spülmaschinenfest. Sie sollten nicht unter Wasser getaucht werden! Schau am besten vorher in deine Gebrauchsanweisung. Zum Schluss bringst du alle Teile wieder an der Maschine an.

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Die Wasserqualität ist entscheidend für guten Kaffee

Ein frisch gebrühter Kaffee aus deiner Maschine besteht zu 99 % aus Wasser. Das sind 99%, die den Geschmack deines Kaffees massgeblich beeinflussen. Und zwar so massgeblich, dass selbst Kaffee-Koryphäe Maxwell Colonna-Dashwood ein ganzes Buch zum Thema Wasserqualität verfasst hat. Was also tun, um stetig sauberes Wasser aus deiner Kapselmaschine zu erhalten?

Für eine Top-Wasserqualität solltest du mindestens jeden Abend deinen Wassertank leeren und gründlich ausspülen. Erst vor dem nächsten Gebrauch am Folgetag füllst du wieder frisches Wasser ein.Für ganz anspruchsvolle Kaffeetrinker lohnt sich ein Wasserhärte-Test des Leitungswassers. Je höher der Mineralienanteil im Wasser, desto stärker ist der Härtegrad. Und je stärker der Härtegrad, desto negativer wirkt sich das auf den Geschmack des Kaffees aus. So übertüncht der unangenehme Eigengeschmack der Mineralien den der Kaffeearomen.

Tipp: Viele Firmen bieten kostenlose oder günstige Wasserhärte-Tests an. Sollte dein Wasser zu hart sein, ist ein Wasserfilter die richtige Wahl für eine bessere Wasserqualität – und einen besseren Geschmack in der Tasse.

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Kampf gegen den Kalk

Die Qualität des Wassers hat auch direkte Auswirkungen auf deine Maschine. Denn durch das Erhitzen von hartem Wasser entsteht Kalk. Kalkrückstände beschädigen im schlimmsten Fall die Technik deiner Maschine. Deswegen ist regelmässig Entkalken angesagt. Jede Kapselmaschine hat ihr eigenes Entkalkungsprogramm, das schnell und leicht zu bedienen ist.

Zunächst wird der Tank mit Wasser und einer Entkalkungslösung befüllt. Von letzterer gibt es verschiedenste Varianten und Hersteller. Für Freunde der natürlichen Reinigungsmittel bietet Essig oder Essigessenz eine gute Alternative. Schütte einen Spritzer davon in den Tank und fülle ihn mit Wasser auf. Per Tastenkombination aktivierst du nun den Entkalkungsvorgang, der die Reinigung der Maschine startet. Danach wiederholst du den Vorgang mindestens einmal mit frischem Wasser: All done! Je nach Wasserhärte und Gebrauch empfiehlt es sich, die Maschine alle 2-6 Monate zu entkalken.

Bis in alle Einzelteile

Das Positive an einer Kapselmaschine ist ihre starke Funktionalität in kompakter Form. Jedes Element hat eine wichtige Funktion. Deshalb solltest du sie auch in regelmässigen Abständen reinigen. Natürlich musst du die Maschine deswegen nicht gleich aufschrauben. Die Reinigungs- und Entkalkungsfunktionen sorgen dafür, dass die Maschine auch von innen glänzt. Wassertank, Restwasserschale, Kapselbehälter und das Gehäuse sollten jedoch von Zeit zu Zeit mit einem feuchten Lappen und Spülmittel gereinigt werden. So effizient Kapselmaschinen bei der Kaffeezubereitung sind, so sind sie auch bei der Reinigung. Mit ein wenig Pflege bleibt dir deine lange treu und serviert dir weiterhin täglich deinen Lieblingskaffee in gewohnt guter Qualität.

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