Got any milk ?

Typologie du buveur de café : la maman latte

Des poussettes qui bloquent l'entrée du café... Des stocks de lait qui tendent dangereusement à s'épuiser... De bruyantes conversations qui fusent de l'intérieur... Bienvenue dans l'environnement naturel de la dénommée maman latte : le café.

C'est parti ! La maman latte a pris le chemin de son café préféré. Sans oublier ses indispensables : la poussette et le mug isotherme. Sa collection multicolore de gobelets réutilisables est impressionnante, tout autant que sa consommation de latte macchiato, qui se comptabilise en litres − ce qui explique que ce grand verre de lait agrémenté d'un soupçon d'expresso ait donné son nom à ce type de buveuse de café.

La maman latte n'a pas seulement un faible pour le latte macchiato. Loin de là : fondamentalement, elle aime tout ce qu'offre la gamme en version lactée, que ce soit le café au lait, le chai tea latte, le cappuccino, le moccacino ou le café au lait, pour n'en nommer que quelques-uns. Cette maman fort occupée accueille son instant café comme le moment de repos bienvenu de la journée. C'est sa petite pause au milieu des efforts quotidiens, de préférence avec ses copines – en général d'autres mamans, d'ailleurs.

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Le café comme environnement naturel

Quand elle n'est pas en mission sur le terrain de jeux, elle privilégie pour ses pauses ces établissements dans lesquels les meubles de grand-mère semblent s'être égarés dans un coffeeshop urbain. C'est que la belle connaît les tendances : sans la paille aux rayures stylées, même le membre le plus lacté de la famille des cafés italiens manque de saveur. Bien entendu, elle ne manque pas de documenter sa pause trendy via Instagram.

Une maman latte vient rarement seule, c'est bien connu : c'est pourquoi les cafés choisis deviennent de véritables espaces réservés. Pour atteindre le comptoir, les autres clients doivent se frayer un passage parmi trois poussettes et de gigantesques sacs à langer − le tout dans le fond sonore des interminables conversations des mamans latte entre elles : ça discute de blogs culinaires ou de tendances déco scandinaves, de destinations exotiques de voyage ou des progrès de bout-de-chou en pleine croissance.

Les mamans latte existent dans des variantes aussi diverses que les différentes variétés de lait :

La maman soja

Boire son café au lait de soja est une tendance fort répandue, mais aussi très controversée. Surtout si l'on se penche sur les conditions de la culture du soja. Mais de telles discussions n'impressionnent guère la maman soja. Elle évite avec dogmatisme ne serait-ce qu'une goutte de lait de vache. Pourquoi ? Parfois, elle l'a même oublié elle-même : « tout le monde le fait, non ? »

La maman lait de ferme

La maman lait de ferme n'accepte dans son verre de latte que le meilleur de la ferme. Un lait qui a du corps et une teneur en matières grasses d'au moins 3,5 %. Car c'est le seul qui permet de sentir le type de pâture dont la vache s'est nourrie quatre jours auparavant. Tout du moins, c'est l'avis de la maman lait de ferme. La préférence va vers le régional et le biologique. (Nous parlons du lait, pas de la maman.)

La maman sans lactose

La maman sans lactose est de nature un peu plus râleuse. Puisque, malgré ses intolérances diverses et variées, elle refuse de se priver de ses trois latte macchiati quotidiens au lait de vache, seule lui reste l'option sans lactose. Parfois, elle renvoie donc sans le vouloir l'image d'une personne fort difficile. Par exemple, quand elle s'efforce désespérément de reconnaître à l'odeur de sa mousse de lait si on ne lui a finalement pas servi le mauvais latte.

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Où qu'elle soit, une maman latte reste une maman latte. Et si le café du coin est bondé, elle ouvre son propre café à la maison. En un quart de tour, elle fait apparaître pour elle-même et ses invitées tout ce que la gamme de café peut offrir – du ristretto à l'incontournable latte macchiato, en passant par le cappuccino.

La maman latte

À quoi la reconnaît-on ? Aux décents restes de mousse de lait accrochés à sa lèvre supérieure.
Que vous dit-elle ? « Ça ne vous dérange pas, la poussette ? »
Qu'est-ce qui se passe quand elles boivent le café ensemble ? Elles bavardent pendant deux bonnes heures.
Que pouvez-vous apprendre d'elle ? Prendre un peu de temps pour soi.
Comment gérer au mieux le contact avec elle ? Aller ensemble de café en café.

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