ROYAL UP YOUR CHOCOLATE

RECETTE ROYALE : ESPRESSO CHOCO LATTE

Pourquoi aimons-nous tant le chocolat chaud ? Parce qu'il nous rend heureux ! C'est même un fait prouvé par les scientifiques. Offre-toi une pause gourmande avec notre Expresso Choco Latte.

Froid et grisaille règnent dehors ? Ton statut amoureux est compliqué en ce moment ? Un chocolat chaud améliorera ton humeur en un tour de main. Mais nous ne serions pas Café Royal si nous ne donnions pas une tournure royale à ce grand classique qui nous réchauffe : avec un peu de cannelle et une touche d'expresso.

Booster la bonne humeur

On dit que le chocolat réconforte. Tout particulièrement sous sa forme chaude et liquide. Pas étonnant : le cacao contient toute une panoplie de précieux composants qui ont un effet positif sur l'âme et le corps. C'est pourquoi le chocolat chaud est aussi un remède avéré contre le stress ou les peines d'amour.

Le chocolat rencontre l'expresso

Le chocolat chaud, ça passe toujours. Mais ce n'est rien de nouveau. Après tout, nous buvons cette boisson réconfortante depuis notre plus jeune âge. Le moment est venu de goûter la version pour adulte, agrémentée d'une dose de caféine. L'expresso rend le grand classique un peu moins sucré et lui confère une note amère et extravagante. Alors attrape ta tasse et… be happy !

INGRÉDIENTS :

3 tasses de lait entier
3 c. à café de cannelle râpée (de préférence de Ceylan)
225 g de chocolat noir (comprenant env. 60% de cacao)
3 c. à café de sucre en poudre (le sucre de bouleau ou autre édulcorants conviennent aussi)
Une pincée de sel
½ tasse d'Espresso de Café Royal (2 doses de 25 ml)
Crème fouettée légèrement sucrée

TEMPS DE PRÉPARATION :

Env. 15 minutes

MATÉRIEL :

Couteau et planche à découper
Grand gobelet
Casserole
Machine à café, cafetière italienne ou autre dispositif pour préparer l'expresso

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Préparation :

Mettre le lait dans une casserole et le faire chauffer (sans le faire bouillir !).
Râper les bâtons de cannelle et les ajouter.
Couper le chocolat en petits morceaux et l'ajouter.
Agrémenter de sucre et d'une pincée de sel.
Intégrer l'expresso.
Parfaire le tout avec une touche de crème fouettée et un peu de chocolat haché.
Fermer les yeux et se délecter de sa boisson !

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