L’été sera rose. Et vert. Et mauve.

Sundowner royal : espresso tonic en trois déclinaisons

Tonic ne rime pas forcément avec gin. Cela peut sembler étrange, mais il se marie aussi très bien avec l'espresso. Grâce à nos trois apéritifs à base de rhubarbe, de menthe ou de myrtille, termine ta journée d'été sur une note décontractée. Et sans mal de tête le lendemain. Parce que nos cocktails se passent d'alcool.

INGRÉDIENTS :

Ingrédients pour un espresso tonic rose

50 ml de jus de rhubarbe
100 ml de tonic
30 ml d'espresso (par exemple notre café en grains du Honduras)
Rhubarbe fraîche pour la garniture

Ingrédients pour un espresso tonic vert :

10 feuilles de menthe
1 cuillère à café de sucre
Un trait de jus de citron vert
125 ml de tonic au sureau (par exemple Fever-Tree)
30 ml d'espresso (par exemple notre café en grains du Honduras)

Ingrédients pour un espresso tonic violet :

10 myrtilles
150 ml de tonic léger (ex. Fentimans)
30 ml d'espresso (par exemple notre café en grains du Honduras)
Des myrtilles et un peu de menthe en déco

TEMPS DE PRÉPARATION :

Environ 5 à 10 minutes pour chaque cocktail

MATÉRIEL :

Verre à long drink
Cuillère

Un cocktail, trois couleurs

O.K., O.K. : l’espresso tonic n’est pas la dernière tendance, et ce cocktail nous accompagne depuis plusieurs étés. Les connaisseurs apprécient d’ailleurs l’accord subtile de l’amertume du tonic et des notes puissantes des grains d'espresso. Mais personne n’a envie de boire la même chose tous les ans ! Alors l’heure est au changement: essaie nos variétés arc-en-ciel !

Préparation : espresso tonic rose

Verse 50 ml de jus de rhubarbe dans un verre highball plein de glaçons.
Ajoute le tonic.
Verse délicatement le shot d'espresso dessus.
Décore de quelques lamelles de rhubarbe fraîche.

Still Green Espresso Tonic

Préparation : espresso tonic vert

Mets 10 feuilles de menthe, 1 cuillère à café de sucre et un trait de jus de citron vert dans un verre highball.
Presse un peu le mélange, puis ajoute les glaçons et le Tonic au sureau.
Mélange bien tous les ingrédients dans le verre.
Enfin, verse l'espresso par-dessus. Et garnis le tout d'un peu de menthe.

Still Purple Espresso Tonic

Préparation : espresso tonic mauve

Mets 10 myrtilles dans un verre highball et écrase-les légèrement avec une cuillère.
Ajoute ensuite 150 ml de tonic léger et des glaçons, et remue bien.
Verse délicatement l'espresso dans le verre. Garnis de quelques myrtilles et d'un peu de menthe.

Still all Espressi

Trois espressos tonic. Trois styles, trois saveurs. Tout ce qu’on aime, n'est-ce pas ? Nous te souhaitons des couchers de soleil éblouissants ! Et encore un petit tuyau : avec nos cafés en grains café durables du Honduras et du Pérou, tu peux profiter de la douceur des soirées d'été en toute bonne conscience.