Liebe auf den ersten Blick: Amaretti und Kaffee

Unser Kaffeerezept: Amaretti Kaffee mit Schokolade

Süsse Seelentröster und Belohnungen brauchen wir alle ab und zu. Nach einem stressigen Tag entspannt auf die Couch kuscheln und dazu etwas zum Naschen - einfach perfekt. Unsere Café Royal Amaretti-Kapseln mit ihrem köstlichen Mandelaroma sind für sich allein schon ein Highlight. Unser Kaffeerezept kombiniert sie mit Schokolade und Vollrahm zum kulinarischen Traumtrio, das du Schluck für Schluck geniessen kannst.

ZUTATEN:

150ml Vollmilch
20g Dunkle Schokolade, z.B. Cremant 55%
1 Kapsel Café Royal Amaretti (1 Espresso, 40ml)
Vollrahm aus der Dose, ungezuckert
1 Amarettini (harte Sorte)

EQUIPMENT:

Kaffeemaschine
Hohes Kaffeeglas
Kleiner Topf oder Schale für die Mikrowelle
Löffel

ZUBEREITUNGSZEIT:

5-10 Minuten

ZUBEREITUNG:

Milch im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen.
Schokolade in die Milch geben und schmelzen
In ein hohes Kaffeeglas füllen
Café Royal Amaretti zubereiten und in das Glas geben
Mit Vollrahm garnieren
Amaretti zerbröseln und über dem Rahm verteilen

Amaretti und Kaffee gehören einfach zusammen. Die kleinen Kekse mit ihrem Mandelaroma passen vorzüglich zu Espresso und Co. und unterstreichen das Aroma unserer Amaretti-Kapseln perfekt. Übrigens: Amaretti und Amarettini unterscheiden sich nur in der Grösse. Der Durchmesser bei klassischen Amaretti liegt bei 35mm, während Amarettini mit 25mm etwas kleiner sind. Eines haben sie aber gemeinsam: ihren köstlichen Geschmack!

Amaretti: Mandelmakronen mit langer Geschichte

Die Ursprünge der Amaretti reichen weit zurück. Sie zählen zu den Makronen, die durch die Araber im Zuge ihrer Expansionen nach Europa gelangten (merke: Reisen erweitert auch den kulinarischen Horizont!) Von der Makrone mit Rosenwasser zum Amarettini dauerte es noch ein bisschen, aber dann hatte ein Koch im Piemont im 18. Jahrhundert die zündende Idee, gemahlene Mandel- bzw. Aprikosenkerne mit Eiweiss und Zucker zu vermischen und kleine Kekse zu backen. Das ist allerdings nur eine Geschichte. Andere Quellen sagen, die Heimat der Amaretti liegt im Nordwesten Italiens, genauer gesagt in Ligurien, und auch die Gemeinde Saronno in der Lombardei meldet Ansprüche an.

La dolce vita auf der Zunge: Kaffee und Amaretti

Knusprig oder weich und dabei immer eine Geschmacksexplosion aus Mandeln und mit dem typischen Marzipanaroma – Amaretti sind einfach wie Urlaub für den Gaumen. in Kombination mit Schokolade und unseren Café Royal Amaretti-Kapseln kannst du im wahrsten Sinne des Wortes das süsse Leben geniessen – viva l’Italia!